小莉100秒
经济话题一起聊
今天我们来聊聊
家乡的夏日特饮
在你的家乡
夏天最受欢迎的饮品是什么？
北京前门西大街
老舍茶馆的门口
有一个很醒目的
“大碗茶”雕塑
这里的大碗茶40多年没涨过价
许多北京人夏天最爱的
就是这一碗茶
“十里不同俗，百里不同味”
我国地大物博
东南西北各地都有
自己的消暑饮品
除了大碗茶
酸梅汤也是
老北京消暑饮料
浆水这种
纯天然发酵的食物
则是属于甘肃人舌尖上的
清凉秘诀
杏皮水作为敦煌市级
非物质文化遗产代表性项目
已经成为打卡敦煌的“标配”
在川渝地区，酸甜开胃的冰粉
是火锅的好搭档
在东北，气泡绵密的格瓦斯
家喻户晓
还有海南的清补凉
云南的木瓜水
福建的烧仙草
一种味道，就是一张城市名片
舌尖上的好味道
会让人重新认识一座城
比如“老二分”大碗茶
除了解渴消暑
也肩负起了传播京味文化的使命
一种味道，也可以做成一篇大文章
拿凉茶来说
如今凉茶已经走出广东
成了一个为人熟知的产业
2023年中国凉茶行业市场规模
达到632.5亿元
凉茶口味也进行了改良
以适应更广泛的消费群体
这些饮品独特的风味
传承着地方文化和传统
如今更成为很多城市
破圈生长的靓丽名片
你的家乡有什么夏日特饮？
来跟大家分享一下吧
来源/经济日报新闻客户端
监制/张曙红
统筹/乔申颖 王玥
记者/刘莉
视频/朱双健
文案/王玥 刘莉
视觉/倪梦婷
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